常规价格
$250.00 USD
常规价格
$290.00 USD
促销价
$250.00 USD
低库存：剩余 1
堺孝行 Grand Chef Antares 系列筋引刀是一款珍稀且精美的切片刀，全长 270 毫米（10.6 英寸），超薄轻盈，采用瑞典不锈钢于日本堺市（大阪）打造。
筋引刀相较于其长度而言，刀身非常窄且薄。这使其在切割肉类时能以最小的摩擦力实现最大程度的切削长度。它是通过单次利落的动作切割娇嫩鱼肉（尤其是刺身）的完美组合。这款刀具也适用于处理禽类等大块肉品。该刀刃的特点是双面开刃。
瑞典百禄乌德霍姆（Bohler Uddeholm）钢材是最高品质的不锈钢材料，以易于维护、锋利度高、强度大以及耐磨损而闻名。话虽如此，本刀具不可用于切割骨头或关节。请仅限手洗并用毛巾擦干。
订阅我们的电子邮件列表即可享受 85 折优惠。
刀身结构：单层钢
刀刃钢材：百禄乌德霍姆（Bohler-Uddeholm）N690（瑞典不锈钢）
硬度：59-60 HRC
刃口：双面开刃，均匀（50/50）
手柄形状：锥形/轮廓八角形
手柄材质：鸡翅木搭配黑色积层木箍
刀刃长度：10.6 英寸（270 毫米）
刃口长度：10.6 英寸（270 毫米）
刀身高度：1.6 英寸（40 毫米）
手柄长度：5.7 英寸（145 毫米）
全长：16.7 英寸（425 毫米）
刀背厚度：2 毫米
重量：4.4 盎司（125 克）
查看完整详细信息
