一哲大马士革AUS10三德刀 165mm

这款一彻（Ittetsu）螺旋大马士革三德刀是一款罕见的精美手柄版本，由日本土佐的北冈刃物（Hokiyama）为一彻打造，轻便且长为 165 毫米（6.5 英寸）。北冈刃物拥有百余年制刀经验，将近千年的传统工艺与现代钢材及标准相结合。

我们向所有人强烈推荐这款三德刀，它非常适合切片、切碎和摇切。而且它相对易于保养。仅限手洗并用毛巾擦干。

刀身结构：卷锻三枚合（San Mai）
芯钢：AUS10 不锈钢
硬度：59-60 HRC
包钢：不锈钢大马士革
表面处理：镜面抛光
刃口：双面开刃，对称（50/50）

手柄形状：八角形（和式）
手柄材质：黄连木配白蜡木套环

刃长：6.5英寸（165毫米）
刃口长度：6.6英寸（167毫米）
刃高：1.9英寸（48毫米）
手柄长度：5.1英寸（130毫米）
全长：12.2英寸（310毫米）
刀背厚度：刀根处 2毫米
重量：4.4盎司（125克）