Coltello Gyuto Senzo Black VG10 Damasco 200mm

Questo coltello Gyuto Senzo Black VG10 Damasco misura 200 mm (8") ed è stato realizzato da Suncraft a Seki, in Giappone. Realizzato in VG10, un rinomato acciaio inossidabile giapponese di alta qualità, presenta un filo affilato come un rasoio e di lunga durata. La combinazione dell'acciaio inossidabile VG10 e del manico in Pakkawood rende questo Gyuto a bassissima manutenzione, rendendolo una scelta eccellente per tutte le tue esigenze di cucina quotidiane. Sebbene questo coltello richieda poca manutenzione, deve essere comunque lavato esclusivamente a mano e asciugato con un panno.

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Struttura della lama: Acciaio inossidabile Damasco nero VG10 a 33 strati
Struttura del manico: Pakkawood ottagonale marrone e nero con anello in fibra bianco
Durezza Rockwell: 61 gradi
Filo: Circa 12 gradi, doppio bisello

Lunghezza della lama: 8"
Altezza della lama: 1,75"
Lunghezza totale: 13"
Spessore del dorso al tallone: 2 mm
Peso: 5,3 oz. (152 g)