Couteau utilitaire Senzo Black VG10 Damas 120 mm

Le couteau utilitaire Senzo Black VG10 Damas est un couteau de 120 mm (près de 5 po) fabriqué par Suncraft à Seki, au Japon. C’est un couteau plus petit destiné aux travaux délicats comme éplucher des fruits, hacher de l’ail, parer la viande, ou toute autre tâche pour laquelle vous n'avez pas besoin d'un couteau plus grand. Un couteau utilitaire se situe exactement entre un couteau d'office de 6 po et un couteau d'office de 3,5 po, vous offrant le meilleur des deux mondes et réduisant le besoin d'utiliser l'un ou l'autre. Ce couteau est fabriqué à partir d'un acier inoxydable japonais haut de gamme, le VG10, reconnu pour sa rétention de tranchant, son affûtage et sa résistance à la corrosion supérieurs. Cependant, comme tous les couteaux haut de gamme, il doit être lavé à la main et essuyé avec une serviette après utilisation.

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Construction de la lame : Acier inoxydable VG10 Damas noir 33 couches
Construction du manche : Pakkawood octogonal brun et noir avec bague en fibre blanche
Dureté Rockwell : 61 degrés
Tranchant : Environ 12 degrés, double biseau

Longueur de la lame : 4,75 po
Hauteur de la lame : 7/8 po
Longueur totale : 9,25 po
Épaisseur du dos au talon : 1,75 mm
Poids : 2,3 oz (66 g)