Couteau Gyuto Senzo Black VG10 Damas 200 mm

Ce couteau Gyuto Senzo Black VG10 Damas mesure 200 mm (8 po) et a été fabriqué par Suncraft à Seki, au Japon. Conçu en VG10, un acier inoxydable japonais haut de gamme réputé, il conserve un tranchant de rasoir durable. L'association de l'acier inoxydable VG10 et du manche en bois de Pakka rend ce gyuto très facile d'entretien, ce qui en fait un excellent choix pour tous vos besoins culinaires quotidiens. Bien que ce couteau nécessite peu d'entretien, il doit tout de même être lavé à la main et séché avec un torchon uniquement.

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Construction de la lame : Acier inoxydable damassé noir VG10 à 33 couches
Construction du manche : Bois de Pakka octogonal marron et noir avec anneau en fibre blanc
Dureté Rockwell : 61 degrés
Tranchant : Environ 12 degrés, double biseau

Longueur de la lame : 8 po
Hauteur de la lame : 1,75 po
Longueur totale : 13 po
Épaisseur du dos au talon : 2 mm
Poids : 5,3 oz (152 g)