سكين طاهٍ (غيوطو) ساكاي تاكايوكي سانبو 210 مم

سكين عملي متين ورائع، مشغول يدوياً في مدينة ساكاي (أوساكا) باليابان لصالح علامة "ساكاي تاكايوكي". سكين "سانبو" (الكنوز الثلاثة) من نوع "جيوتو" (سكين الشيف) هذا ليس مخصصاً للمبتدئين. تتميز حافة الفولاذ الكربوني الأبيض بقدرتها العالية على الحدة والحفاظ عليها، لكن السكين يتطلب عناية فائقة في البداية بسبب طبقة الحديد اللين المغلفة له.

هذا السكين مخصص للهواة والمحترفين، ويجب غسله يدوياً وتجفيفه بالمنشفة مباشرة بعد الاستخدام. نوصي بمسح الشفرة بطبقة رقيقة من الزيت المعدني أو زيت الكاميليا من حين لآخر عند التخزين لحمايتها من الصدأ. مع العناية الصحيحة، سيكتسب هذا السكين بمرور الوقت طبقة حماية طبيعية (باتينا) ذات ألوان متعددة وجذابة.

يُغسل يدوياً ويُجفف بالمنشفة مباشرة بعد الاستخدام. يُستخدم الزيت المعدني أو زيت الكاميليا من حين لآخر. هذا السكين قابل للصدأ إذا لم يتم الاعتناء به بشكل صحيح. يجب إزالة الصدأ فور ظهوره في حال حدوثه.

انضم إلى قائمتنا البريدية للحصول على خصم 15%.

تصميم الشفرة: مشغول يدوياً بطريقة "سان ماي"
قلب الفولاذ: شيروگامي رقم 2 (فولاذ كربوني أبيض)
الصلابة: 62-63 على مقياس روكويل (HRC)
التغليف: حديد لين
اللمسة النهائية: كاسومي (مظهر "ضبابي")
النقش: محفور يدوياً ("ساكاي تاكايوكي سانبو")
الحافة: مزدوجة الشطبة، متساوية (50/50)

شكل المقبض: ثماني الأضلاع
مادة المقبض: خشب الونجي

طول الشفرة: 8.25 بوصة (210 مم)
طول الحافة: 8 بوصة (200 مم)
ارتفاع الشفرة: 1.9 بوصة (49 مم)
الطول الكلي: 14 بوصة (355 مم)
سُمك الظهر: 3.9 مم عند الكعب
الوزن: 7.6 أونصة (199 جم)