{"product_id":"sakai-takayuki-grand-chef-antares-sujihiki-270mm","title":"堺孝行 Grand Chef Antares 筋引刀 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e堺孝行 Grand Chef Antares 系列筋引刀是一款珍稀且精美的切片刀，全长 270 毫米（10.6 英寸），超薄轻盈，采用瑞典不锈钢于日本堺市（大阪）打造。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e筋引刀相较于其长度而言，刀身非常窄且薄。这使其在切割肉类时能以最小的摩擦力实现最大程度的切削长度。它是通过单次利落的动作切割娇嫩鱼肉（尤其是刺身）的完美组合。这款刀具也适用于处理禽类等大块肉品。该刀刃的特点是双面开刃。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e瑞典百禄乌德霍姆（Bohler Uddeholm）钢材是最高品质的不锈钢材料，以易于维护、锋利度高、强度大以及耐磨损而闻名。话虽如此，本刀具不可用于切割骨头或关节。请仅限手洗并用毛巾擦干。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e订阅我们的电子邮件列表即可享受 85 折优惠。 \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e刀身结构：单层钢\u003cbr\u003e刀刃钢材：百禄乌德霍姆（Bohler-Uddeholm）N690（瑞典不锈钢）\u003cbr\u003e硬度：59-60 HRC\u003cbr\u003e刃口：双面开刃，均匀（50\/50）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e手柄形状：锥形\/轮廓八角形\u003cbr\u003e手柄材质：鸡翅木搭配黑色积层木箍\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e刀刃长度：10.6 英寸（270 毫米）\u003cbr\u003e刃口长度：10.6 英寸（270 毫米）\u003cbr\u003e刀身高度：1.6 英寸（40 毫米）\u003cbr\u003e手柄长度：5.7 英寸（145 毫米）\u003cbr\u003e全长：16.7 英寸（425 毫米） \u003cbr\u003e刀背厚度：2 毫米 \u003cbr\u003e重量：4.4 盎司（125 克）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45800085389414,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2864\/9062\/files\/Sujihiki.png?v=1781583218","url":"https:\/\/hcmc.shop\/zh\/products\/sakai-takayuki-grand-chef-antares-sujihiki-270mm","provider":"HCMC","version":"1.0","type":"link"}