{"product_id":"ittetsu-ginsan-nashiji-9-4-gyuto","title":"一彻银三梨地牛刀 240mm","description":"\u003cp\u003e这款由日本土佐 Hokiyama 为 Ittetsu 制造的 240 毫米（9.4 英寸）牛刀（主厨刀）尺寸较大，但非常轻便且易于操作。\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHokiyama 拥有百余年制刀经验，将近千年的传统工艺与现代钢材及标准完美融合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这款刀非常适合各种烹饪需求，我们尤其喜欢用它来制作传统的大白菜泡菜。其长度和厚度非常适合切出长而完美的切片。此外，它也相对易于维护。请仅手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃结构：卷锻三枚合 (San Mai)\u003cbr\u003e芯材：银三 (Ginsan) 不锈钢\u003cbr\u003e硬度：61-62 HRC\u003cbr\u003e包钢：不锈钢\u003cbr\u003e表面处理：梨地 (Nashiji)\u003cbr\u003e刃口：双面开刃，平整 (50\/50)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀柄形状：八角形\u003cbr\u003e刀柄材质：枫木配核桃木箍\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃长度：9.4 英寸 (240mm)\u003cbr\u003e刃口长度：9.6 英寸 (243mm)\u003cbr\u003e刀刃高度：48mm\u003cbr\u003e刀柄长度：5.5 英寸 (140mm)\u003cbr\u003e全长：15.7 英寸 (400mm)\u003cbr\u003e刀脊厚度：刀根处 2mm\u003cbr\u003e重量：5.6 盎司 (158g)\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45800050360422,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2864\/9062\/files\/IttetsuGyuto.png?v=1781579692","url":"https:\/\/hcmc.shop\/zh\/products\/ittetsu-ginsan-nashiji-9-4-gyuto","provider":"HCMC","version":"1.0","type":"link"}