{"title":"餐具","description":"\u003cp\u003e我们精选的日本制造卓越厨刀\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ittetsu-ginsan-nashiji-9-4-gyuto","title":"一彻银三梨地牛刀 240mm","description":"\u003cp\u003e这款由日本土佐 Hokiyama 为 Ittetsu 制造的 240 毫米（9.4 英寸）牛刀（主厨刀）尺寸较大，但非常轻便且易于操作。\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHokiyama 拥有百余年制刀经验，将近千年的传统工艺与现代钢材及标准完美融合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这款刀非常适合各种烹饪需求，我们尤其喜欢用它来制作传统的大白菜泡菜。其长度和厚度非常适合切出长而完美的切片。此外，它也相对易于维护。请仅手洗并用毛巾擦干。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃结构：卷锻三枚合 (San Mai)\u003cbr\u003e芯材：银三 (Ginsan) 不锈钢\u003cbr\u003e硬度：61-62 HRC\u003cbr\u003e包钢：不锈钢\u003cbr\u003e表面处理：梨地 (Nashiji)\u003cbr\u003e刃口：双面开刃，平整 (50\/50)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀柄形状：八角形\u003cbr\u003e刀柄材质：枫木配核桃木箍\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃长度：9.4 英寸 (240mm)\u003cbr\u003e刃口长度：9.6 英寸 (243mm)\u003cbr\u003e刀刃高度：48mm\u003cbr\u003e刀柄长度：5.5 英寸 (140mm)\u003cbr\u003e全长：15.7 英寸 (400mm)\u003cbr\u003e刀脊厚度：刀根处 2mm\u003cbr\u003e重量：5.6 盎司 (158g)\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45800050360422,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2864\/9062\/files\/IttetsuGyuto.png?v=1781579692"},{"product_id":"ittetsu-spiral-damascus-aus10","title":"一哲大马士革AUS10三德刀 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e这款一彻（Ittetsu）螺旋大马士革三德刀是一款罕见的精美手柄版本，由日本土佐的北冈刃物（Hokiyama）为一彻打造，轻便且长为 165 毫米（6.5 英寸）。北冈刃物拥有百余年制刀经验，将近千年的传统工艺与现代钢材及标准相结合。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e我们向所有人强烈推荐这款三德刀，它非常适合切片、切碎和摇切。而且它相对易于保养。仅限手洗并用毛巾擦干。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e刀身结构：卷锻三枚合（San Mai）\u003cbr\u003e芯钢：AUS10 不锈钢\u003cbr\u003e硬度：59-60 HRC\u003cbr\u003e包钢：不锈钢大马士革\u003cbr\u003e表面处理：镜面抛光\u003cbr\u003e刃口：双面开刃，对称（50\/50）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e手柄形状：八角形（和式）\u003cbr\u003e手柄材质：黄连木配白蜡木套环\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e刃长：6.5英寸（165毫米）\u003cbr\u003e刃口长度：6.6英寸（167毫米）\u003cbr\u003e刃高：1.9英寸（48毫米）\u003cbr\u003e手柄长度：5.1英寸（130毫米）\u003cbr\u003e全长：12.2英寸（310毫米）\u003cbr\u003e刀背厚度：刀根处 2毫米\u003cbr\u003e重量：4.4盎司（125克）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45800054128742,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2864\/9062\/files\/Santoku1.png?v=1781577744"},{"product_id":"sakai-takayuki-sanpou-gyuto-210mm","title":"堺孝行 三徳牛刀（主厨刀）210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e这是一款美观且性能强劲的“工作马”级刀具，由日本堺市（大阪）为堺孝行手工锻造。这款三宝（Sanpou）牛刀并非为初学者设计。其白碳钢刀刃锋利且持久，但由于采用了软铁包钢工艺，初期需要悉心维护。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e这款刀具专为爱好者和专业人士设计，使用后必须立即手洗并擦干。我们建议在存放时于刀身上涂抹薄薄一层矿物油或山茶油，以防生锈。如果保养得当，随着时间推移，刀身将形成一层美观的多彩保护性包浆。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e使用后请立即手洗并擦干。请不时涂抹矿物油或山茶油。如果保养不当，此刀将会生锈。如发现锈迹，应立即清除。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加入我们的电子邮件列表，即可享受 8.5 折优惠。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e刀身结构：手工锻造三枚合 (San Mai)\u003cbr\u003e芯钢：白纸二号钢 (Shirogami #2)\u003cbr\u003e硬度：62-63 HRC\u003cbr\u003e包钢：软铁\u003cbr\u003e工艺：霞研 (Kasumi)\u003cbr\u003e刻印：手工雕刻（“堺孝行 三宝”）\u003cbr\u003e刃口：双刃，平衡 (50\/50)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e手柄形状：八角形\u003cbr\u003e手柄材质：鸡翅木\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e刀刃长度：8.25英寸 (210毫米)\u003cbr\u003e刃口长度：8英寸 (200毫米)\u003cbr\u003e刀刃高度：1.9英寸 (49毫米)\u003cbr\u003e全长：14英寸 (355毫米)\u003cbr\u003e刀背厚度：刀根处 3.9毫米\u003cbr\u003e重量：7.6盎司 (199克)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45800062976102,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2864\/9062\/files\/Sanpou.png?v=1781586674"},{"product_id":"sakai-takayuki-grand-chef-antares-sujihiki-270mm","title":"堺孝行 Grand Chef Antares 筋引刀 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e堺孝行 Grand Chef Antares 系列筋引刀是一款珍稀且精美的切片刀，全长 270 毫米（10.6 英寸），超薄轻盈，采用瑞典不锈钢于日本堺市（大阪）打造。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e筋引刀相较于其长度而言，刀身非常窄且薄。这使其在切割肉类时能以最小的摩擦力实现最大程度的切削长度。它是通过单次利落的动作切割娇嫩鱼肉（尤其是刺身）的完美组合。这款刀具也适用于处理禽类等大块肉品。该刀刃的特点是双面开刃。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e瑞典百禄乌德霍姆（Bohler Uddeholm）钢材是最高品质的不锈钢材料，以易于维护、锋利度高、强度大以及耐磨损而闻名。话虽如此，本刀具不可用于切割骨头或关节。请仅限手洗并用毛巾擦干。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e订阅我们的电子邮件列表即可享受 85 折优惠。 \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e刀身结构：单层钢\u003cbr\u003e刀刃钢材：百禄乌德霍姆（Bohler-Uddeholm）N690（瑞典不锈钢）\u003cbr\u003e硬度：59-60 HRC\u003cbr\u003e刃口：双面开刃，均匀（50\/50）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e手柄形状：锥形\/轮廓八角形\u003cbr\u003e手柄材质：鸡翅木搭配黑色积层木箍\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e刀刃长度：10.6 英寸（270 毫米）\u003cbr\u003e刃口长度：10.6 英寸（270 毫米）\u003cbr\u003e刀身高度：1.6 英寸（40 毫米）\u003cbr\u003e手柄长度：5.7 英寸（145 毫米）\u003cbr\u003e全长：16.7 英寸（425 毫米） \u003cbr\u003e刀背厚度：2 毫米 \u003cbr\u003e重量：4.4 盎司（125 克）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45800085389414,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2864\/9062\/files\/Sujihiki.png?v=1781583218"},{"product_id":"senzo-black-vg10-damascus-gyuto-200mm","title":"Senzo Black VG10 大马士革牛刀 200mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e这款 Senzo Black VG10 大马士革牛刀长度为 200 毫米（8 英寸），由日本关市的 Suncraft 公司制造。它采用久负盛名的高端日本不锈钢 VG10 打造，具有持久的\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e剃刀般锋利度。VG10 不锈钢与积层木手柄的结合使这款牛刀极易维护，是您满足日常烹饪需求的\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e绝佳选择。虽然这款刀具易于维护，但仍需手洗并用毛巾擦干。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e加入我们的邮件列表即可享受 8.5 折优惠\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e刀身结构：VG10 黑色大马士革 33 层不锈钢\u003cbr\u003e手柄结构：棕黑双色八角积层木（配白色纤维环）\u003cbr\u003e洛氏硬度：61 度\u003cbr\u003e刃口：约 12 度，双面开刃\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e刀刃长度：8 英寸\u003cbr\u003e刀刃高度：1.75 英寸\u003cbr\u003e全长：13 英寸\u003cbr\u003e刀根背厚：2 毫米\u003cbr\u003e重量：5.3 盎司（152 克）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Senzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45875477250150,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2864\/9062\/files\/SenzoG.png?v=1782854346"},{"product_id":"senzo-black-vg10-damascus-petty-120mm","title":"Senzo Black VG10 大马士革多用刀 120mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eSenzo Black VG10 大马士革多用刀是一款 120 毫米（近 5 英寸）的刀具，由日本关市的 Suncraft 公司制造。它是一款小巧的刀具，适合处理削水果皮、切蒜末、修整肉类等精细工作，甚至适用于任何您觉得不需要动用大刀的任务。多用刀介于 6 英寸准备刀和 3.5 英寸削皮刀之间，集两者之长，减少了对两者的需求。这款刀具由高端日本不锈钢 VG10 制成，以其出色的保持性、锋利度和耐腐蚀性而著称。然而，与所有高端刀具一样，它需要在使用后手洗并用毛巾擦干。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e加入我们的电子邮件列表即可享受 85 折优惠。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身结构：VG10 黑大马士革 33 层不锈钢\u003cbr\u003e手柄结构：八角形棕黑色积层木（Pakkawood），配白色纤维环\u003cbr\u003e洛氏硬度：61 度\u003cbr\u003e刀刃：约 12 度，双面开刃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃长度：4.75 英寸\u003cbr\u003e刀身高度：7\/8 英寸\u003cbr\u003e全长：9.25 英寸\u003cbr\u003e刀根背厚：1.75 毫米\u003cbr\u003e重量：2.3 盎司（66 克）\u003c\/p\u003e","brand":"Senzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45875477479526,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2864\/9062\/files\/SenzoU.png?v=1782860305"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2864\/9062\/collections\/Santoku1_4b779ca5-c347-47af-b4aa-8bfb42d72f1f.png?v=1781589015","url":"https:\/\/hcmc.shop\/zh\/collections\/cutlery.oembed","provider":"HCMC","version":"1.0","type":"link"}