{"product_id":"ittetsu-ginsan-nashiji-9-4-gyuto","title":"Dao bếp Ittetsu Ginsan Nashiji Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003eLớn, nhưng rất nhẹ và dễ cầm nắm, đây là con dao Gyuto (dao đầu bếp) 240mm (9,4\") được Hokiyama chế tác tại Tosa, Nhật Bản cho thương hiệu Ittetsu. \u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eHokiyama đã sản xuất dao hơn một trăm năm nay, sử dụng các phương pháp truyền thống có lịch sử gần 1000 năm kết hợp với các loại thép và tiêu chuẩn hiện đại.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon dao này hoàn hảo cho mọi công việc nấu nướng, nhưng chúng tôi đặc biệt thích sử dụng nó để làm món kim chi cải thảo truyền thống. Chiều dài và độ mỏng của dao rất lý tưởng để tạo ra những đường cắt dài hoàn hảo. Dao cũng tương đối dễ bảo quản. Chỉ rửa bằng tay và lau khô bằng khăn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCấu trúc lưỡi dao: Rèn cuộn San Mai\u003cbr\u003eLõi thép: Thép không gỉ Ginsan (Bạc số 3)\u003cbr\u003eĐộ cứng: 61-62 HRC\u003cbr\u003eLớp vỏ: Thép không gỉ\u003cbr\u003eHoàn thiện: Nashiji (\"Vỏ lê\")\u003cbr\u003eMép dao: Vát hai mặt, đều (50\/50)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHình dạng cán dao: Hình bát giác\u003cbr\u003eChất liệu cán dao: Gỗ phong với khâu dao bằng gỗ óc chó\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChiều dài lưỡi dao: 9,4\" (240mm)\u003cbr\u003eChiều dài mép cắt: 9,6\" (243mm)\u003cbr\u003eChiều cao lưỡi dao: 48mm\u003cbr\u003eChiều dài cán dao: 5,5\" (140mm)\u003cbr\u003eTổng chiều dài: 15,7\" (400mm)\u003cbr\u003eĐộ dày sống dao: 2mm tại phần gót\u003cbr\u003eTrọng lượng: 5,6 oz. (158g)\u003c\/p\u003e","brand":"Ittetsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45800050360422,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2864\/9062\/files\/IttetsuGyuto.png?v=1781579692","url":"https:\/\/hcmc.shop\/vi\/products\/ittetsu-ginsan-nashiji-9-4-gyuto","provider":"HCMC","version":"1.0","type":"link"}