{"product_id":"sakai-takayuki-sanpou-gyuto-210mm","title":"Coltello da chef (Gyuto) Sakai Takayuki Sanpou 210 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eUn coltello robusto e di alta qualità, forgiato a mano a Sakai (Osaka), in Giappone, per Sakai Takayuki. Questo Gyuto (coltello da chef) Sanpou (Tre Tesori) non è adatto ai principianti. Il suo filo in acciaio al carbonio bianco mantiene l'affilatura in modo eccellente, ma il coltello richiede inizialmente una manutenzione elevata a causa del rivestimento in ferro dolce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eQuesto coltello è destinato ad appassionati e professionisti e deve essere lavato a mano e asciugato immediatamente con un panno dopo l'uso. Consigliamo di applicare occasionalmente un sottile strato di olio minerale o olio di camelia sulla lama prima di riporlo, per proteggerla dalla ruggine. Se curato correttamente, nel tempo questo coltello svilupperà una bellissima patina protettiva multicolore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLavare a mano e asciugare immediatamente con un panno dopo l'uso. Applicare occasionalmente olio minerale o olio di camelia. Questo coltello arrugginirà se non curato correttamente. La ruggine deve essere rimossa immediatamente se riscontrata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIscriviti alla nostra mailing list per uno sconto del 15%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eCostruzione della lama: San Mai forgiata a mano\u003cbr\u003eAcciaio del nucleo: Shirogami #2 (acciaio al carbonio bianco)\u003cbr\u003eDurezza: 62-63 HRC\u003cbr\u003eRivestimento: Ferro dolce\u003cbr\u003eFinitura: Kasumi (\"Nebbiosa\")\u003cbr\u003eMarchio: Inciso a mano (\"Sakai Takayuki Sanpou\")\u003cbr\u003eFilo: Doppio bisello, simmetrico (50\/50)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma del manico: Ottagonale\u003cbr\u003eMateriale del manico: Wenge\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLunghezza lama: 8.25\" (210mm)\u003cbr\u003eLunghezza filo: 8\" (200mm)\u003cbr\u003eAltezza lama: 1.9\" (49mm)\u003cbr\u003eLunghezza totale: 14\" (355mm)\u003cbr\u003eSpessore dorso: 3.9mm alla base\u003cbr\u003ePeso: 7.6 oz. (199g)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45800062976102,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2864\/9062\/files\/Sanpou.png?v=1781586674","url":"https:\/\/hcmc.shop\/it\/products\/sakai-takayuki-sanpou-gyuto-210mm","provider":"HCMC","version":"1.0","type":"link"}