{"product_id":"sakai-takayuki-grand-chef-antares-sujihiki-270mm","title":"Sakai Takayuki Grand Chef Antares Sujihiki 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eIl Sakai Takayuki Grand Chef Antares Sujihiki è un affettatore raro e bellissimo, lungo 270 mm (10,6\"), extra sottile e leggero, realizzato in acciaio inossidabile svedese a Sakai (Osaka), in Giappone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eIl sujihiki è molto stretto e sottile rispetto alla sua lunghezza. Ciò consente la massima lunghezza di taglio con il minimo attrito durante l'affettatura della carne. Questa è una combinazione perfetta per affettare pesce delicato in un unico colpo netto, in particolare per il sashimi. Questo coltello è utile anche per altri scopi, come il taglio di grossi pezzi di carne di pollame. Questa lama è inoltre caratterizzata da un filo a doppio bisello.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eL'acciaio svedese Bohler Uddeholm è un materiale inossidabile di altissima qualità, rinomato per la facilità di manutenzione, l'affilatezza, la resistenza e la durevolezza all'abrasione. Detto questo, questo coltello non deve essere utilizzato per tagliare ossa o articolazioni. Si prega di lavare esclusivamente a mano e asciugare con un panno.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eIscriviti alla nostra mailing list per uno sconto del 15%. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eCostruzione della lama: Monosteele\u003cbr\u003eAcciaio della lama: Bohler-Uddeholm N690 (Acciaio inossidabile svedese)\u003cbr\u003eDurezza: 59-60 HRC\u003cbr\u003eFilo: Doppio bisello, simmetrico (50\/50)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma del manico: Ottagonale affusolato\/sagomato\u003cbr\u003eMateriale del manico: Wengé con ghiera in Pakkawood nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLunghezza della lama: 10,6\" (270mm)\u003cbr\u003eLunghezza del filo: 10,6\" (270mm)\u003cbr\u003eAltezza della lama: 1,6\" (40mm)\u003cbr\u003eLunghezza del manico: 5,7\" (145mm)\u003cbr\u003eLunghezza complessiva: 16,7\" (425mm) \u003cbr\u003eSpessore del dorso: 2mm \u003cbr\u003ePeso: 4,4 oz. (125g)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45800085389414,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2864\/9062\/files\/Sujihiki.png?v=1781583218","url":"https:\/\/hcmc.shop\/it\/products\/sakai-takayuki-grand-chef-antares-sujihiki-270mm","provider":"HCMC","version":"1.0","type":"link"}