{"product_id":"sakai-takayuki-grand-chef-antares-sujihiki-270mm","title":"Sakai Takayuki Grand Chef Antares Sujihiki 270 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLe Sakai Takayuki Grand Chef Antares Sujihiki est un couteau à trancher rare et magnifique de 270 mm (10,6 po), extra fin et léger, fabriqué en acier inoxydable suédois à Sakai (Osaka), au Japon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLe sujihiki est très étroit et fin par rapport à sa longueur. Cela permet une longueur de coupe maximale avec un minimum de friction lors de la découpe de la viande. C'est une combinaison parfaite pour trancher délicatement le poisson en un seul mouvement net, notamment pour les sashimis. Ce couteau est également utile pour préparer de gros morceaux de volaille. Cette lame se caractérise aussi par un tranchant à double biseau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eL'acier suédois Bohler Uddeholm est un matériau en acier inoxydable de la plus haute qualité, réputé pour sa facilité d'entretien, son tranchant, sa solidité et sa résistance à l'abrasion. Cela étant dit, ce couteau ne doit pas être utilisé pour couper des os ou des articulations. Veuillez le laver à la main et l'essuyer avec une serviette uniquement.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eInscrivez-vous à notre liste de diffusion pour obtenir 15 % de réduction. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eConstruction de la lame : Monostrate\u003cbr\u003eAcier de la lame : Bohler-Uddeholm N690 (acier inoxydable suédois)\u003cbr\u003eDureté : 59-60 HRC\u003cbr\u003eTranchant : Double biseau, symétrique (50\/50)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForme du manche : Octogonal effilé\/profilé\u003cbr\u003eMatériau du manche : Wengé avec virole en bois compressé (Pakkawood) noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLongueur de la lame : 10,6\" (270 mm)\u003cbr\u003eLongueur du tranchant : 10,6\" (270 mm)\u003cbr\u003eHauteur de la lame : 1,6\" (40 mm)\u003cbr\u003eLongueur du manche : 5,7\" (145 mm)\u003cbr\u003eLongueur totale : 16,7\" (425 mm) \u003cbr\u003eÉpaisseur du dos : 2 mm \u003cbr\u003ePoids : 4,4 oz (125 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45800085389414,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2864\/9062\/files\/Sujihiki.png?v=1781583218","url":"https:\/\/hcmc.shop\/fr\/products\/sakai-takayuki-grand-chef-antares-sujihiki-270mm","provider":"HCMC","version":"1.0","type":"link"}