{"product_id":"sakai-takayuki-sanpou-gyuto-210mm","title":"Sakai Takayuki Sanpou Gyuto (Kochmesser) 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eEin wunderschönes, robustes Arbeitspferd unter den Messern, handgeschmiedet in Sakai (Osaka), Japan für Sakai Takayuki. Dieses Sanpou (Drei Schätze) Gyuto (Kochmesser) ist nichts für Anfänger. Die Klinge aus weißem Kohlenstoffstahl ist extrem scharf und schnitthaltig, erfordert jedoch aufgrund der Ummantelung aus weichem Eisen zu Beginn einen hohen Pflegeaufwand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eDieses Messer ist für Enthusiasten und Profis gedacht und muss nach Gebrauch sofort von Hand gewaschen und mit einem Tuch getrocknet werden. Wir empfehlen, die Klinge bei der Lagerung gelegentlich mit einer dünnen Schicht Mineral- oder Kamelienöl zu bestreichen, um sie vor Rost zu schützen. Bei richtiger Pflege entwickelt dieses Messer mit der Zeit eine wunderschöne, mehrfarbige Schutzpatina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eNach Gebrauch sofort von Hand waschen und abtrocknen. Gelegentlich mit Mineral- oder Kamelienöl behandeln. Dieses Messer rostet bei mangelnder Pflege. Rost sollte bei Entdeckung sofort entfernt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMelden Sie sich für unsere E-Mail-Liste an und erhalten Sie 15 % Rabatt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eKlingenaufbau: Handgeschmiedet San Mai\u003cbr\u003eKernstahl: Shirogami #2 (Weißer Kohlenstoffstahl)\u003cbr\u003eHärte: 62-63 HRC\u003cbr\u003eUmmantelung: Weicheisen\u003cbr\u003eFinish: Kasumi („verschwommen“)\u003cbr\u003ePrägung: Handgraviert („Sakai Takayuki Sanpou“)\u003cbr\u003eSchliff: Beidseitig, symmetrisch (50\/50)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGriffform: Oktogonal\u003cbr\u003eGriffmaterial: Wenge\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKlingenlänge: 210 mm\u003cbr\u003eSchneidenlänge: 200 mm\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 49 mm\u003cbr\u003eGesamtlänge: 355 mm\u003cbr\u003eRückenstärke: 3,9 mm am Ansatz\u003cbr\u003eGewicht: 199 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45800062976102,"sku":null,"price":369.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2864\/9062\/files\/Sanpou.png?v=1781586674","url":"https:\/\/hcmc.shop\/de\/products\/sakai-takayuki-sanpou-gyuto-210mm","provider":"HCMC","version":"1.0","type":"link"}