{"product_id":"sakai-takayuki-grand-chef-antares-sujihiki-270mm","title":"Sakai Takayuki Grand Chef Antares Sujihiki 270 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eDas Sakai Takayuki Grand Chef Antares Sujihiki ist ein seltenes und wunderschönes, 270 mm langes (10,6\"), extra dünnes und leichtes Tranchiermesser, das in Sakai (Osaka), Japan, aus schwedischem Edelstahl gefertigt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eDas Sujihiki ist im Verhältnis zu seiner Länge sehr schmal und dünn. Dies ermöglicht maximale Schnittlängen bei minimaler Reibung beim Schneiden von Fleisch. Dies ist die perfekte Kombination, um feinen Fisch in einem einzigen sauberen Schnitt zu zerteilen, insbesondere für Sashimi. Dieses Messer ist auch für andere Zwecke nützlich, wie z. B. große Fleischstücke von Geflügel. Diese Klinge zeichnet sich zudem durch einen beidseitigen Schliff aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eSchwedischer Stahl von Böhler-Uddeholm ist ein Edelstahlmaterial von höchster Qualität und bekannt für seine Pflegeleichtigkeit, Schärfe, Stärke und Abriebfestigkeit. Dennoch sollte dieses Messer nicht zum Schneiden von Knochen oder Gelenken verwendet werden. Bitte nur von Hand waschen und mit einem Handtuch abtrocknen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eAbonnieren Sie unseren E-Mail-Newsletter und erhalten Sie 15 % Rabatt. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eKlingenaufbau: Monostahl\u003cbr\u003eKlingenstahl: Böhler-Uddeholm N690 (schwedischer Edelstahl)\u003cbr\u003eHärte: 59-60 HRC\u003cbr\u003eSchliff: Beidseitig, symmetrisch (50\/50)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGriffform: Konisch\/konturiert achteckig\u003cbr\u003eGriffmaterial: Wenge mit Zwinge aus schwarzem Pakkaholz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKlingenlänge: 10,6\" (270 mm)\u003cbr\u003eSchneidenlänge: 10,6\" (270 mm)\u003cbr\u003eKlingenhöhe: 1,6\" (40 mm)\u003cbr\u003eGrifflänge: 5,7\" (145 mm)\u003cbr\u003eGesamtlänge: 16,7\" (425 mm) \u003cbr\u003eRückendicke: 2 mm \u003cbr\u003eGewicht: 4,4 oz. (125 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45800085389414,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2864\/9062\/files\/Sujihiki.png?v=1781583218","url":"https:\/\/hcmc.shop\/de\/products\/sakai-takayuki-grand-chef-antares-sujihiki-270mm","provider":"HCMC","version":"1.0","type":"link"}